羊排可以使用烤箱烤，烤羊排是一道十分著名的美食，具有丰富的营养。经过腌制的羊排烤后口感较佳，富含蛋白质和碳水化合物，是十分受欢迎的美食之一。

使用烤箱烤羊排时，需要将羊排清洗干净，加入老抽、生抽、食盐和辣椒粉等调料放在冰箱冷藏，隔夜密封腌制后的羊排更加入味，第二天即可放入烤箱中烤制，口感外酥里嫩。

羊排除了烤箱烤外，还可以将其剁成小块裹调料与淀粉油炸，口感更香，且油脂感丰富。羊肉性热，具有温和滋补的功效，秋冬季食用羊肉可以驱寒保暖，补充体力。