分段节食法主要是通过比例来分配美食，进行减肥，30％的蛋白质，30％的脂肪和40％的碳水化合物为组合，可以调节人体的新陈代谢，还可以改善心脏病、高血压和糖尿病等症状。

分段节食法综合了很多营养学家的意见，很多著名营养家说分段节食法是值得推荐的，它很好地控制了能量的摄入和对人体血糖浓度的调节。

而且分段节食法推存吃高脂肪的奶油冰淇淋等，这也是科学的，因为它能防止人体血糖浓度极剧升高，但是有点不好的是冰淇淋中含有的脂肪是不饱和脂肪，会增加人体内的胆固醇浓度，这也是为什么要限制在半杯份量的原因。分段节食法还有一点值得推荐的是它倡导多吃蔬菜水果。