气球碰到柠檬酸会爆炸是因为溶胀作用。柠檬酸中的芳香烃类化合物对橡胶有溶解作用，气球大多是由橡胶充气制成，当气球的表面被橘子汁碰到后，会发生溶解，从而造成气球破裂，形成爆炸。当剥开柠檬皮时，能看到柠檬皮上被挤出的一道道水雾。其实这是橘子皮细胞中富含的营养液，其化学成分包括了黄酮、柠檬酸、水分、以及烃类、烯类化合物等。正是这些化合物，让柠檬皮闻起来有一股芳香的气味，但造成气球爆炸的，也正是柠檬皮中这些特别的化合物。

气球：

气球是充满空气或某种别的气体的一种密封袋。气球不但可作为玩具，也可作为运输工具。气球种类有很多，现在主要介绍天然乳胶生产出来的气球，可以作为装饰，开业庆典做的拱门，可以印制上自己的广告图案作为宣传，可以印上结婚新人的相片作为祝贺，可以装饰舞会，新人花车等等，现在气球成为一种亮丽的风景线，越来越得到人们的青睐！。气球作为玩具过去有一个名字叫“洋茄子”，在气球的开口处有一个小竹哨，把气球吹满气敞开出口就会有很响的声音。气球也可以做装饰品，还可以作为运输工具。如果气球足够大，里面气体又轻于同体积的空气，产生的浮力超过气囊和附带物体（如吊篮，热气球等）的重量时，气球就可上升。