刺猬喜欢吃坚果、爬虫、蟋蟀、小虫、小鼠、鸟卵、幼鸟、小蛇等。刺猬是杂食性动物，捕食大量有害昆虫，故刺猬对人类来说是益兽。在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果、瓜等植物为生。

刺猬生活习性：

刺猬的适应性很强，对环境要求不严。但刺猬有喜静怕光，昼伏夜出的习性，内窝室为巢窝，铺放干草、松树叶或秸秆。外窝室为活动场所，包括土堆或山、花草、灌木等，以便夏季遮阴和冬季保暖。刺猬是异温动物，因为它们不能稳定地调节自己的体温，使其保持在同一水平，所以刺猬在冬天时有冬眠现象。

刺猬在夜间活动，以昆虫和蠕虫为主要食物，一晚上能吃掉200克的虫子，消灭害虫因此有利于农业。和豪猪不同，刺猬的刺不能脱落。刺猬一般能抵抗许多种毒物，但无法抵抗杀虫剂，有时因误食被杀虫剂杀死的虫子而中毒身亡，也因为行动缓慢，有时会被高速行驶的车辗死。刺猬的主要天敌是貂、猫头鹰和狐狸等食肉动物。