红烧肉新吃法 豆角红烧肉

红烧肉我们都不陌生，这是一道再普通不过的家常菜了，红烧肉又美味又解馋。红烧肉的做法也有很多，我们可以根据自己的饮食喜好添加一些蔬菜，这样不仅可以让红烧肉更美味，还会让营养更均衡，今天小编给大家带来的一道菜就是豆角红烧肉，爱吃美食的人一起来学习下吧。

豆角红烧肉

原料：

五花肉、青豆角、盐、红糖、五香粉、料酒、老抽、清水、食用油。

做法：

1、五花肉切成块，洗净，滤水，备用。青豆角洗净，切成截，备用；

2、平底锅倒油，小火加热，稍有温度时放入五花肉，开中火，双面煎一下，煎出油脂，即可；

3、依次调味：料酒、老抽、盐、红糖、五香粉。注意可以一次把量加多一点，后面还得加水，可以入味；

4、倒入一点水，水量为没过肉的1／2。开小火熬煮，注意，要翻动一下肉块；

5、待汤汁浓稠，再倒入清水，这次的水量以没过肉为宜，放入豆角开中小火收汁；

6、待汤汁收尽，变得浓稠，即可。

以上就是小编今天带来的这道家常美食豆角红烧肉的详细做法，在这道美食中没放什么大料花椒之类的香料，只用了点五香粉。这样做的原因是为了保持食物的原汁原味，还要注意在制作过程中料酒也不要放太多，少许料酒去腥即可。看到这里大家是不是已经饿了，赶紧行动起来吧。