荞麦面有哪些吃法 推荐两种

　　用荞麦面也是可以做许多的美食的，不同的吃法它的口感也是不一样的，不管是哪种做法，都是大部分人比较喜欢的，因为荞麦面确实是特别美味的，接下来给大家介绍两种荞麦面特色有营养的吃法，没有吃过的朋友是可以试一试的，希望可以给大家提供一些参考。

　　炒什锦荞麦面

　　主料：准备适量的荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱。

　　配料：适量的盐、鸡粉、生抽、食用油。

　　做法：

　　1、先把干香菇泡发，洗净去蒂切片;

　　2、把准备好的青菜洗净切段;

　　3、把胡萝卜洗净，去皮切丝;

　　4、把洋葱洗净切丁;

　　5、做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水份，加入少许食用油拌均匀，使其互不粘连，放一旁备用;

　　6、炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，然后放入青菜，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。

　　特点：清香可口，美味营养。

　　功效：食用炒什锦荞麦面可以增进食欲，开胃健胃。

　　味噌牛肉荞麦面

　　主料：准备半斤牛腱，半斤苦荞麦粉。

　　辅料：五十克海带(鲜)，一百五十克豆腐(南)，十五克香菇(鲜)，三十克柴鱼。

　　调料：二两豆瓣酱，十克白砂糖，五克胡椒粉。

　　做法：

　　1、先把牛腱子切片，氽烫后洗净备用;

　　2、把荞麦面煮熟备用;

　　3、将豆瓣酱及白糖十克、五克胡椒伙、二十五克柴鱼片，加入三斤高汤中，搅拌均匀成味噌汤;

　　4、再加入牛腱子肉片，以小火炖煮约40分钟;

　　5、待牛腱子肉片熟透入味后，加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚，再加入煮熟的荞麦面即可食用;

　　6、食用时，可撒上少许柴鱼片5克增添风味。

　　功效：食用味噌牛肉荞麦面可以起到养胃的作用，而且能够增强体质，特别适合体质虚弱的人食用。

　　这两种关于荞麦面的吃法，相信大家也都了解了。如果大家没有吃过的话，那么在你吃了之后肯定也会喜欢上这种味道的。经常吃一些荞麦面，对身体的健康也是特别有好处的，荞麦面也是比较容易消化的，尤其是对肠胃功能不好的人来说，特别适合吃荞麦面的。