上半年的应季水果有哪些 应该怎么科学食用

水果，它是我们人类身体补充营养的来源之一，而且在一年里都有不同的水果出现在市场上，每个月份都有着每个月份的应季水果。这些水果经过自然的孕育，顺应了生长规律，有着更高的营养价值。虽然，因为人类的智慧，我们也可以吃到许多“反季节”水果，但这类水果因违背了生长周期规律，其营养价值稍微有些逊色。那上半年，我们可以吃到哪些应季水果呢？又该怎么吃呢，小编经过资料收集，整理了以下内容。

1月：柿子

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养价值很高。并且，它在预防心脏血管硬化方面，其功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。

柿子

但需要注意的是：

一、最好不要空腹吃柿子。因为空腹吃柿子，有很大几率导致结石，即我们常说的“柿石”，很影响人类身体健康。

二、不应连皮同吃。柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病几率。

三、吃完要漱口。柿子含糖高且含果胶，若残留于牙缝中，很容易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，所以吃完最好漱漱口。

四、不能与红薯通吃。若二者同在胃中，很可能导致柿子中的单宁沉淀，影响人体的胃正常功能。

2月：甘蔗

甘蔗根据用途可分为果蔗和糖蔗，其中果蔗是专供鲜食的甘蔗。它是水果中唯一的茎用水果，不仅含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，而且还可以提供人体所需的营养和热量。

甘蔗

但需要注意的是：

一、民间有言“四月蔗，毒过蛇”，这并不是说四月份的甘蔗不能吃了，而是四月天气变暖，有些甘蔗开始出现病变、发红、发霉，这类甘蔗千万不能实用，有很大的毒性，切勿大意。

二、除了生吃以外，我们也可以切成小段，放进锅里煮上十来分钟，然后趁热削皮吃，口感更佳。

3月：菠萝

菠萝，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，是人们喜爱的水果之一。它的营养丰富，富含大量的人体生长元素。另外，菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”物质，它能分解蛋白质，改善身体局部的血液循环 ,帮助消除炎症和水肿。

菠萝

但需要注意的是：

一、有些人吃完会出现过敏反应。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。因此，菠萝过敏的人群千万不要食用。

二、用盐水适当浸泡菠萝食用，以此将菠萝中部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。当然，也可以放在开水里煮一下再吃，因为经煮沸后口味也得到改善。

三、每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝尽量少服，如无异常，下次可适量。

4月：芒果

芒果有“热带水果之王”的美称，其果实椭圆滑润，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素、蛋白质等多种营养成分。据专家提示，芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对高血压眩晕、恶心和孕妇作呕都有很好疗效。

芒果

但需要注意的是：

一、有些人对芒果过敏，一般会出现面部红肿现象，这类人群禁食。另外，没有熟透的芒果，里面引起过敏的成分比例更高。

二、芒果皮上出现黑点斑点，是因为芒果皮细胞中酚类物质被氧化成醌类物质，并释放出来。这种情况被称为芒果褐变。如果黑斑只长在芒果表皮，没有深入到果肉，这时我们可以去皮食用，且口感更甜。但若黑斑面积较大，且芒果果肉已腐烂，这时就不能再食用了，对人体健康无益。

5月：草莓

草莓被誉为“水果皇后”。它果实柔软多汁，酸甜适口，而且外观美丽，香气浓郁，是色、香、味俱全的水果。而且它含有丰富的多种维生素营养物质，尤其是维生素C，比苹果葡萄高出七到十倍。另外，草莓中也含有丰富的膳食纤维和果胶，它能有效促进胃肠道蠕动，促进食物消化，从而改善便秘等情况。

草莓

需要注意的是：

一、虽然现在一年四季都可以吃到草莓，但其实草莓是在2-3月份成熟，4-5月份为丰收旺季，这个阶段的草莓口感最佳。

二、如何挑到好吃的草莓。市场上的草莓品种多样、价格不同，我们可从以下方面进行挑选：其一，选择表面干燥、无伤口的草莓，这样的草莓表皮细胞完整，可以保存更长时间；其二，选择颜色深红的草莓，成熟度更高，甜度更大；其三，有白色绒毛，草莓表皮细看会发现有一些白色绒毛，如果草莓缺水会导致绒毛脱落或趴下。

三、正常草莓外观呈心形，而有些畸形草莓外观有凸起，咬开后有空心，这类草莓最好不要食用。

四、草莓食用前一定要带草莓蒂用水洗干净，必要时可用淡盐水和淘米水浸泡五分钟，以此洗去大量的农残和细菌，以免引起腹泻。

6月：樱桃

樱桃，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。其中铁元素的含量较高，居于水果首位，非常适合贫血的妇女儿童食用。另外，据专家介绍，樱桃还有一个重要功效：能缓解电脑工作者的肌肉酸痛症状，对人体大有裨益。

樱桃

但需要注意的是：

一、不能多食。樱桃虽好，但不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。所以，我们一定要控制食用量。

二、车厘子和樱桃关系。其实樱桃分为大樱桃和小樱桃，小樱桃皮薄，不易储藏、运输，如果不在原产地，我们很难吃到。但大樱桃不同，它的果皮较厚，容易储藏运输。所以，简单来说，车厘子其实就是国外大樱桃，而国内大樱桃就叫大樱桃。但两者有所不同。首先是外观和口感。车厘子果实颜色为暗红色，果实硕大，坚实而多汁，绵密偏甜；而国内大樱桃口感偏硬，常带有明显的果酸味。其次就是价格，因为进出口贸易关系，车厘子进入中国，要缴纳相关税费，所以价格略高。

大家看完小编精心准备的文章，是不是受益匪浅，对于应季水果这方面的知识是不是又有所提高了。水果，只有在相应的月份吃相应的水果，才可以把水果的营养发挥到最大。不过大家在食用水果的时候，一定要注意自己是否和该水果会过敏。饮食需谨慎，健康伴一身。