油菜花的花骨朵能不能吃（油菜花有花骨朵儿吗）

网友提问：

农村种的油菜花，未开放的花骨朵儿可以食用吗？

优质回答：

可以的啊，和吃菜薹一个道理啊。一个简单的办法：放汤里烫一下就吃，维生素含量丰富。

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回答兄:

人爱自己的孩子，把有营养的东西尽力让孩子吃。花蕾是植物的孩子，植物本能地把营养供给花蕾，金针(开花前称呼)西兰花等都吃的是花。

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现在正是春暖花开的季节，这个时候在农村长的最鲜艳的农作物，你知道是什么吗？那就是油菜花啦，现在正是油菜花生长的季节，这个时候的油菜花也是最嫩的，那你知道油菜花的花骨朵可以吃吗？

我可以肯定的告诉你，是可以吃的，现在正是吃的最好时间，等再过个2个星期左右再吃就不好吃了，现在的油菜花花骨朵未开放，是它最嫩的时候，含有大量的植物纤维素，还具有促消化的作用呢。

那你知道怎么吃吗？把油菜花的最顶端部分摘下来，用热水焯一下，然后可以凉拌或者炒都可以，还能煮汤，不管什么做法，吃起来都是很美味的哦，只是这种蔬菜只有在很嫩的时候才好吃，如果等到油菜开花，就已经过了食用的季节。就连炒的时候也一定不能炒过了，否则口感就不好了。

现在正是吃的油菜花的时候哦，再过一段时间就不能吃啦，这么好的东西，如果不能亲口尝尝就太遗憾啦，所以想吃的话，要乘早哦

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吃是可以吃的。

1不过我不喜欢花的味道，有点重

2开花了就没那么好吃了

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可以，但生的最好少吃。

可以沸水录一下，也可以做成酸菜，在我们老家油菜是最好的酸菜材料。此外，油菜苔也可以做腊菜