紫薯的功效与作用

紫薯又名黑、白、紫，是我们常见的一种水果。含有大量的花青素，有很好的抗氧化效果，能防止人体衰老。而且味道酸甜可口，深受大家的喜爱。紫甘薯不仅营养丰富，还具有较好的保健功效。下面就让我们一起来了解一下紫薯的功效与作用吧！

1、美容养颜

紫薯中所含的维生素C和花青素，具有很好的抗氧化效果，能清除自由基，抑制体内过多的活性氧，对保护皮肤组织起到很好的作用，延缓皮肤衰老，达到美容养颜之功效。而且花青素能阻止黑色素形成，防止黑色素沉淀及色斑产生。因此女性常吃紫色甘薯能使皮肤变得白皙细嫩，防止色斑、暗疮形成和恶化，达到美容养颜之功效。并且对于皮肤松弛下垂、皮肤粗糙、雀斑等皮肤问题也有很好的效果。

2、防癌抗癌与预防心脑血管疾病

紫薯含有丰富的花青素，其能抑制癌细胞的生长繁殖。由于其所含的这种成分有很好的抗癌效果，所以可以预防心脑血管疾病。当人体内缺乏这种物质时，会导致体内氧自由基增多，产生自由基也是导致动脉粥样硬化，心脑血管疾病发病的重要因素之一。因此，经常食用紫薯对身体是有好处的。紫薯含有丰富花青素能有效的预防动脉粥样硬化，降低血液中胆固醇浓度和预防心脑血管病，这对于冠心病患者来说很有必要。

3、抗衰老

紫甘薯中富含大量的花青素，是一种强抗氧化剂。它可以防止衰老，防止血管堵塞。还能够消除自由基、延缓细胞衰老和人体衰老症状，防止人体老化。是预防癌症的良药。因此，女性朋友常吃紫薯有助于保持青春活力，预防妇科疾病。

4、降低血糖水平

紫薯中的微量元素硒和维生素 E具有很好的降血糖功效。研究发现硒具有降低血糖水平的作用，能够降低2型糖尿病发生风险。在治疗2型糖尿病中具有独特见解，将硒元素应用于减肥食品中的效果尤为显著。在欧洲的紫薯品种中发现，将硒添加到加工食品中可以明显降低2型糖尿病患者的血糖水平。