酒瓶是非常重要的容器，甚至直接影响葡萄酒的质量和陈酿潜力。在玻璃酒瓶出现之前，人们把酒放在陶罐、动物毛皮制成的兽皮或橡木桶中运输和销售。酒的存放时间不会很长，也不方便运输。后来玻璃酒瓶的出现，给了葡萄酒新的春天。质量好的酒可以储存多年，可以销往各地。就来说说关于酒瓶大小的“重要小事”，让你成为一个更懂酒的“大师”。

为什么标准瓶的容量是750ml？

酒的大小有大有小，但不是越大越好。小有美，大有优势。比较常见的标准瓶是750ml。

但是为什么是750ml而不是像大多数白酒那样700ml或者1升呢？

本来酒的起源就很久远，直到17世纪玻璃瓶作为盛酒的容器才开始流行。玻璃瓶还在手工吹制的时候，每瓶酒的容量约为700ml，大约是一个玻璃工一口气吹制一瓶的大小，没有明确统一的容量。

直到1970年欧盟制定酒瓶标准时，才定为750ml，后来成为葡萄酒的国际标准尺寸。

1.5l装magnum的乾坤

比标准瓶大的大多按750ml的偶数倍数计算，比较常见的是1.5升两瓶magnum。一般来说，1.5升的葡萄酒比标准瓶更适合保存葡萄酒，因此是收藏家和拍卖行的比较爱。但由于装瓶成本较高，通常买1.5升以上的酒比直接买同等容量的标准瓶要贵。

华人知名葡萄酒作家林语森认为，几乎所有的香槟工厂都表示，用magnum瓶发酵的香槟质量比较好，所以如果人们需要两瓶以上的香槟，可以优先购买magnum。

香槟虽然有十多种尺寸，但香槟厂的瓶装二次发酵用的瓶子只有两种，除了标准瓶，只有magnum。其他尺寸的香槟不在原瓶第二次发酵，比较后分装。所以林语森建议香槟专家750ml和1.5l的尺寸，其他太大太小的尺寸不算。

比标准瓶小的尺寸

合适的人在375ml：:他们不怎么喝酒，想尝试不同的饮料，只吃一两个人的晚餐。

在500ml：,瓶子太多而瓶子太少，但是所采用的容量并不常见。甜酒通常是这样包装的，因为每个人每次喝的都很少。

200ml：主要用于少量昂贵的加拿大冰酒

187ml：,也被称为四分之一瓶，比较常出现在飞机上。因为尺寸太小，瓶子只能用金属旋转盖密封。除了少数香槟外，大部分瓶子都是产量较大的廉价酒，适合早饮，不宜长期存放。

50ml：超迷你尺寸，一瓶等于一杯的品尝量。

需要注意的是，小于标准尺寸的葡萄酒会有相对较多的氧气渗入其中，在储存过程中很快成熟，很难保存。所以，如果是存放久了想喝的名贵酒，比较好避免买小瓶。除非有一些好的葡萄酒，产量低，酒浓度极高，成熟速度非常慢，比如好年份掉金，德国tba等。

图片来自网络

超大型酒瓶的容量

其实除了传统的750ml、375ml和大家熟悉的大瓶(1.5升)之外，还有很多超大容量的酒瓶。这些酒瓶很多都是以圣经中出现的国王命名的。更让人困惑的是，同一个名字在不同的法国产区可能意味着不同的大小。

下表显示了法国波尔多和勃艮第/香槟产区常见的一些大码及其名称。

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