雪花酥的制作方法

乍一看，很多人可能对它坚硬的外表不感兴趣，但你吃一块就会知道它是什么味道，完全颠覆了你的想象和看法。

雪花蛋糕之所以叫牛扎饼干，是因为它的做法和牛轧糖一模一样，只不过饼干比牛轧糖多，但口感却大不相同。吃完后雪花蛋糕的咸和奶味交织在一起，越吃越浓。它是糖果和饼干结合的经典。你会觉得原来饼干和牛轧糖的组合还能这么好吃，脆皮口感，咸味，速溶婴儿食品。雪花蛋糕吃起来有点像牛轧糖。

那么雪花蛋糕怎么做呢？需要什么材料和工具

材料准备：

棉花糖：200克

黄油：50克

蔓越莓：60克

花生和坚果；60克

婴儿食品：45g

工具：

一定是不粘锅

软材料铲

方形模具容器

一次性不粘手套

现在网上有六套雪花蛋糕出售

可以直接买

下面和大家分享一下制作方法：

1:饼干：180g(个人推荐台湾省小福或者三牛万青，前者贵，后者好吃便宜)。花生坚果和小红莓混合均匀。不粘锅气的比较小火是先融化黄油，然后加入棉花糖继续搅拌

二：手不能偷懒，来回滚动棉花糖，直到完全溶解，然后加入婴儿食品，慢慢轻轻搅拌。婴儿食品调好后，关火。这时，依次将坚果、小红莓、饼干倒入锅中，搅拌。

三：这个时候戴上一次性手套，把整个雪花蛋糕铺在一起，用手揉成团，来回掰，合上这个动作，让每个地方都可以包起来，也就是定型，然后放入方形容器中轻轻展平，四面按压，两边撒上婴儿食品，然后等它凉下来。凉了之后用锯齿刀切。千万不要用菜刀。切好后可以买几个不干胶袋包装，既防潮又卫生。

四：这两种美食都是只能用锅做的吗？第一次就成功了。如果有时间，我还可以做不同的口味，比如草莓干，抹茶，南瓜味，紫薯。它非常简单易用。不要怕，认真做。你也可以的。你要相信自己能行，热爱美食，热爱生活！

非常感谢！

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