葛根直接磨粉可以吃吗

葛根属于豆科植物，是豆科植物葛根的干燥成熟种子。在我国长江流域以北地区均有栽培。是人们喜爱的滋补品之一。葛根具有生津止渴，解肌退热。主治：解酒醉，除烦热毒，生津止渴。用于热病伤阴，口干舌燥，咽痛咽喉肿痛，盗汗等症。

1、食用方法

1、熬粥：将葛根熬制好后，加入适量的红糖，可以改善血糖、补充人体所需的营养物质。葛根与大米同煮，熬制好的粥口感很好，同时又有生津解渴的作用，非常适合脾胃虚弱的人食用。2、蒸饭：将葛根用开水浸泡几分钟，然后用滤网过滤出葛根汁，取少许葛根粉放入锅中加热，待汤沸腾后，再加入适量的红糖，充分搅拌均匀，即可食用。3、做馅：将葛根洗净，加水煮至半熟，再加入面粉，搅拌成面絮，待面团成形后切成小丁，拌上适量的白糖后撒上适量的葛粉即成。4、熬粥：将泡发好的葛根粉放入锅中煮沸后加入少许食用碱，搅拌均匀即可食用。

2、葛根的功效

葛根的功效有很多，有生津止渴的作用，能够很好的缓解口干舌燥的症状，同时还能够预防流行性感冒等疾病，能够有效的帮助人们消除疲劳，帮助人们恢复精力，缓解压力。同时还能够帮助人们提高自身的免疫力，能够有效地抵抗疾病的侵袭，在预防疾病的同时，还能够帮助人们恢复健康，促进身体的健康，从而起到非常好的保健作用。能够改善人们皮肤方面的问题，还能够帮助人们缓解皮肤瘙痒的问题，还能够有效的减少皮肤疾病的发生和发展，具有一定的美容养颜功效。并且葛根还能够帮助人们促进身体健康，能够起到非常好的滋补作用。能够有效地帮助人们补充人体所需要的微量元素，具有一定的增强人体免疫力作用。能够帮助人们抵抗衰老，帮助人们补充人体所需要的营养物质，让身体更加健康，更加茁壮成长。同时葛根具有非常好的解酒作用，能够帮助人们提高人体内的新陈代谢功能，能够有效地减少酒精对身体造成的伤害，同时还能够帮助人体提高免疫力，促进身体健康，能够让人体更加强壮，从而帮助人们有效地预防疾病产生。

3、葛根的食用禁忌

葛根虽好，但并不是所有人都适合食用。由于葛根含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，而人体是一个整体，如果经常食用葛根的话，会造成营养失衡。此外，葛根具有很强的提纯作用，在食用后可降低血液中的胆固醇含量。同时，它也有较好的抗氧化作用，可以有效预防心血管疾病，所以，不宜多吃，一般一天不宜食用过多，建议每次不超过10克，过量食用容易出现头晕以及四肢无力的症状。虽然葛根是一种不错的食物，但对于身体来说也是有一定局限性的，而且其口感不好，容易上火，所以不建议大家食用这么好的食物，如果大家身体出现了一些不适症状建议及时就医治疗，以免延误病情，甚至危及生命。