开水泡大蒜有什么功效

大蒜是我们日常生活中最常见的调味品，在众多的调味品中经常能见到大蒜的身影，尤其喜欢吃蒜薹。大蒜含有的营养成分特别多，其中含有维生素C,每100克蒜薹中含有660毫克维生素C,它能够有效预防癌症和多种慢性病的发生。所以大蒜有很好的防癌作用，还能预防感冒。那么开水泡大蒜有什么功效呢？一起来看看吧。

1、预防感冒

大蒜对身体健康有很好的保护作用，尤其是感冒发烧和咳嗽等症状的人非常适合食用。据研究发现，大蒜具有很强的抗菌作用。能够消灭细菌和病毒，从而起到预防感冒的作用。很多人之所以患上感冒是由于免疫力低下所导致的。而大蒜中含有丰富的大蒜素对于这种疾病有抑制作用，能帮助增强人体免疫力，从而有效预防感冒。

2、预防心脑血管疾病

大蒜中所含的维生素C,能够促进人体血液循环，减少血液的粘稠度。此外所含的黄酮类物质可降低胆固醇的含量，从而能有效降低心脑血管疾病的发病率。而且大蒜中含有抗氧化物质活性成分，可以抑制自由基伤害细胞膜，从而起到降血脂，防止血栓形成、降血压、改善血液循环等作用。另外大蒜还有抑制血小板聚集、降低血液粘稠度等作用。大蒜中最具保健功效之素还在于它能够调节人体的新陈代谢。这也就说明大蒜有着预防心脑血管疾病的作用。所以建议平时可以多吃一些大蒜来保护心脑血管健康。

3、降血压

大蒜中含有的成分，能有效地降低血压。所以，患有高血压的人，可以多吃一些大蒜，起到很好的降血压效果。如果用大蒜泡水喝，还能起到预防心脑血管疾病的效果。每天坚持喝1-2杯泡发的大蒜水，能够有效地降低血压。建议高血压人群每天早上喝一杯大蒜水或者生吃大蒜即可。

4、消炎杀菌

大蒜的消炎杀菌作用很好，用来泡水喝或者煮汤喝或者拌饭吃都是很不错的方法。并且大蒜中含有的大蒜素能起到清除自由基作用，能抑制病菌、病毒在体内的繁殖而起到抗菌消炎的作用。而且大蒜中含有硫胺素、核黄素等多种营养物质。可以保护胃粘膜，减少胃病发生。大蒜中还有丰富地硒元素，具有防止疾病发生和改善人体免疫力作用。