炖鲫鱼能放料酒吗,炖鲫鱼汤能放料酒吗
能。生活中,为了去除鲫鱼汤的腥味,会加入大葱、生姜、胡椒等调和品,有时会加入适量料酒。其实也是可行的,可按照个人喜好添加,一般料酒应在煎鲫鱼好之后炖鱼再放,避免很快挥发。不过在做鱼汤的时候,料酒就不宜早放,一般在最后半小时再加料酒为宜,否则鱼汤就不白了。鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤,含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
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