东北水豆腐怎么做好吃简单？教你一招,外酥里嫩比肉还香!

一:原料准备
主料:黄豆100克、面粉200克。
配料:鸡蛋2个(约50g)、盐适量、清水500ml左右。(根据个人口味添加)
做法步骤如下
1、将黄豆清洗干净后放入水中浸泡8小时以上;
2、泡好的豆子倒入豆浆机中加适量的水泡好;(注意水量不要太多以免糊锅底);
3、用料理棒打成生豆乳备用;
4、取一容器加入两个鸡蛋打散搅匀成蛋液;
5、把过滤后的熟豆花倒进盆里再加入1勺面酱和少许食盐搅拌均匀即可食用;
6、也可以直接用水冲调好后饮用哦!
二:制作方法
食材明细 黄豆150g 白糖30g 鸡蛋一个 水1000毫升 油5滴 生抽10ML 香油3滴 盐少量 胡椒粉一点点
具体操作过程 1、准备好所需材料 2、锅中烧开水 3、煮熟的嫩嫩的毛豆豆 4、捞出沥净水分 5、放在筛子上 6、压碎成泥 7、然后过一遍凉白开 8、再用手搓揉一下 9、最后再用刀剁细 10、锅内放食用油 11、烧热 12、下入姜末爆香 13、接着下入沥干水的绿豆沙馅 14、翻炒均匀至炒干 15、淋上生抽 16、香油 17、撒点胡椒粉 18、继续小火慢慢熬制 19、待汤汁收浓 20、关火 21、晾凉的绿豆沙盛出待用 22 、碗内打入二个鲜鸡全壳的蛋清 23 、调入白糖 24 、搅拌 25 、分次加入淀粉 26 、拌匀 27 、再加少量的水和橄榄油 28 、再次搅拌 29 、最后拌入的蛋白 30 、混合 31 、即成 32 、装入保鲜袋 33 、挤在盘子里 34 、撒上些芝麻 35 、这样一道好吃又简单的早餐就做好了 36 、成品图 37 、成品图 38 、成品图 39 、成品图 40 、成品图 41 、成品图 42 、成品图和成品 43 ,成品 44 。