油鸡枞功效

油鸡枞是一种真菌，味道比较独特。油鸡枞菌肉中含有多种氨基酸和微量元素，其营养价值也很高。可以煲汤食用，也可以制作成美味佳肴。今天来给大家介绍油鸡枞的功效分析。油鸡枞又名肉丝盖、血鸡枞、凤爪盖头，因外形酷似“小鸡”而得名。鸡枞菌含有多种人体所需的氨基酸和微量元素等营养物质以及特殊的生物活性物质，具有极高的药用价值；它还有补虚强身、滋阴补肾、润肠通便、降血压、抗癌防癌及增强机体免疫力等功效。

1、补虚强身

在中医上，油鸡枞的功效主要是补虚强身。本草纲目记载：油鸡枞能补虚羸，益气强志，化食止泻。别录则记载：油鸡枞味甘微酸，能通五脏，为益肾补虚之上品。现代医学也证明了油鸡枞对人体的一些疾病有治疗作用。油鸡枞可以滋阴、益阳，有很好的防癌效果。

2、滋阴补肾

中医认为，鸡枞菌有滋阴补肾。食疗本草中记载：“鸡枞，主脏燥湿热，养血，解毒，补虚。养五脏，益精血。”鸡枞菌还可以帮助调节免疫系统、改善血液循环和促进新陈代谢、减少心血管疾病发生等保健功能。但是需要注意的是，它并不是适合所有人食用的。如高血压患者应慎食或不吃鸡蛋、蛋黄和动物肝脏等高蛋白食物；糖尿病患者不宜食用。

3、润肠通便

油鸡枞含有丰富的膳食纤维，可有效促进肠道蠕动，帮助消化和吸收。能够起到很好的润肠通便的作用。对于一些经常便秘的人来说，可以多吃油鸡枞来缓解便秘的症状，可以帮助消化。油鸡枞树花、鲜菌菇、黑木耳等都具有很好的润肠通便的作用。将油鸡枞树花、鲜菌菇和黑木耳洗净后放入锅中煮30分钟以上即可饮用；将鸡枞菌洗净后放入锅中煎煮至浓稠状后取汁服用。每天两次，每次10毫升左右。