冬瓜百合汤的功效有哪些呢？冬瓜百合汤怎么做才好吃呢？

百合，又称百本草、百合花，为百合科植物百合的干燥成熟果实。性微寒，味甘，无毒，具有清心润肺，益胃生津，清心安神，补肺润燥、止咳化痰之功效。百合入药，性平，味甘，无毒，归肺、胃经。具有润肺止咳、清心安神、清热除烦、化痰止咳、补肺润燥、清心安神的功效。适宜于肺燥干咳、咽喉疼痛、烦躁失眠多梦、肺热咳嗽等症。冬瓜百合汤能够养阴润燥、清心安神、补肺益肾、滋阴补血、健脾利湿等功效。

1、百合和冬瓜同煮，能够养阴润燥，清心安神，补肺益肾，滋阴补血，健脾利湿等功效。

百合和冬瓜同煮，对咳嗽的人有很好的疗效。用百合加水一起熬煮食用，是治疗咳嗽很好的食疗方，对于干咳久咳不止者及小儿、老人、体弱瘦弱者有显著功效。百合有“百合天草”之称，味甘而性凉，能清热润肺、补气化痰、生津解渴、清心安神，可用于肺热咳嗽。用百合煮汤可以治疗肺热燥咳喘者。如果咳嗽不止或难以咳出之人，用白百合30克煮水代茶饮，可去燥化痰；如果有血瘀腹痛或痛经之人吃百合30克煮水，可减轻疼痛。百合和冬瓜一起煮汤能清肺热，对肺结核患者尤其适宜；但对于阴虚燥热体质的人来说要少食。

2、将百合与冬瓜性寒凉食品，如羊肉、山药、茯苓、莲子、冬瓜、莲子心同煮食用。

用其煮粥或煮汤食用，有清心健脾之效，适用于肺燥咳嗽、声音嘶哑等症。现代研究表明吃百合有治疗心火上炎、心烦失眠多梦等功效。一般把把百合与西洋参或党参一起放在一起煮汤饮用就可以了，非常适合有心火上炎或是有失眠的人。注意：这道汤要用新鲜的百合哦。因为鲜百合含有一定程度的苦味，所以大家不能把它和苦味一起吃。另外百合是有毒的，要适量食用。除了不要吃鲜百合之外也不要食用干百合。

3、百合具有滋阴、润肺、清心的功效，用于肺燥干咳也是一种不错的选择。

对于久病不愈的肺燥干咳患者，也是不错的选择，如慢性支气管炎、肺气肿、慢性咽炎、肺结核、肺脓疡等均可使用百合缓解症状。除了百合本身外，还可以搭配冬瓜，将冬瓜去皮和瓤后切片煎汤饮用，也可以将新鲜百合捣烂后，和粳米一起熬粥食用下面为大家介绍一款冬瓜百合汤的食谱：冬瓜百合汤：材料：百合花2朵（干品50克）冬瓜1个（去皮）百合花2朵（干品50克）粳米适量。做法：将冬瓜洗净去皮切块放入锅中，加入清水适量煮开备用。将锅中加入适量清水和适量葱白姜片大火烧开后加入适量料酒、盐和清水适量煮开后转小火熬制2小时；将百合花取出切块备用；将百合花汤放入锅中继续熬制10分钟左右转大火倒入冬瓜汁慢慢熬制1小时后关火即可功效：润肺止咳、清热祛火、补肺益肾、清心安神等功效。