丝瓜和牛肉可以一起吃吗

丝瓜和牛肉是可以一起吃的，丝瓜含有大量的蛋白质、维生素以及矿物质等营养物质，牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸组成，经常吃牛肉能够补充人体所需要的营养元素。丝瓜和牛肉一起吃不但可以补充营养，而且口感很好，吃起来十分美味。丝瓜中含有大量钾元素及维生素C,能帮助人体补水，缓解肌肉紧张度以及降低血压等作用；牛肉含有丰富的维生素 B族及钙元素等微量元素，可起到补钙健胃的作用；丝瓜能防止动脉硬化发生；丝瓜肉中含有丰富的维生素 E;丝瓜肉具有消肿解毒之功效；丝瓜肉中含有丰富的维生素C及钙、磷等矿物质成分。我们一起来看看丝瓜和牛肉可以一起吃的食物吧！

1.丝瓜炒牛肉

材料：丝瓜，牛肉，姜，葱，酱油，料酒，糖，盐。做法：丝瓜洗净切段备用，牛肉洗净切薄片；姜洗净切丝备用；葱洗净切段；酱油，料酒腌渍片刻。炒锅内放油烧热，放入姜丝、丝瓜炒至八成熟、锅内放油，放入牛肉翻炒片刻。加入酱油炒匀，倒入清水煮开，加入丝瓜翻炒一会儿即可出锅；如果想吃牛肉更加入味，可加少许盐调味；出锅前放入适量糖，最后放上葱段即可。

2.丝瓜牛肉汤

材料：丝瓜300克，姜3片，牛腩500克，胡椒粉、料酒、盐、香油各适量。做法：将牛肉洗净切块，放入清水中浸泡半小时；丝瓜洗净，切成小块；姜洗净切片。锅中倒入适量油烧热，放入姜片爆香；放入清水入牛腩、丝瓜、胡椒粉、料酒煮开。捞出牛腩；放入姜片；倒入适量清水烧开；再放入丝瓜煮至断生。加入盐2克，胡椒粉1克调味；加胡椒粉后关火即可。

3.鲜汤烫丝瓜

原料：丝瓜一根，鲜汤一碗。调料：植物油、盐、味精、胡椒粉、酱油、葱姜。

4.香煎牛肉片

材料：丝瓜，牛肉，料酒，蚝油，生抽，胡椒粉，葱姜蒜，淀粉，料酒，食用油。做法：牛肉洗净切成薄片。加入料酒，蚝油，生抽煮开后捞出，再加少许油，腌制10分钟。把腌好的牛肉片均匀地铺在平底锅上，用小火煎至两面金黄后翻面煎另一面，直至两面金黄且带有焦香。把煎好的牛肉片装在盘中即可食用（如果喜欢更脆口感则可以放点土豆片或其它小食材进去）功效：补血益气；利水消肿；降压健脑；解毒；提高免疫力

5.牛肚丝瓜汤

做法：丝瓜去皮切成菱形块备用；牛肚清洗干净切条备用；生姜切片备用；胡椒粉适量。锅中放入清水烧开，放入丝瓜煮10分钟捞出备用；锅中放入姜片和丝瓜煮5分钟；放入牛肚、丝瓜煮3分钟至汤变白加盐调味即可。功效：富含维生素以及钙等微量元素，可以增强人体免疫力。可以增强人体抗病能力，促进消化吸收，防止动脉硬化发生，有助于缓解高脂血症、高血压等症状。