大龙趸(龙趸鱼多少钱一斤2019)

　　

龙趸鱼的营养价值 龙趸鱼哪家好吃


　　龙趸营养成分(每100克)　　总卡路里：85大卡;脂肪总量：1.06克;多不饱和脂肪酸：0.3克;单不饱和脂肪酸：0.35克;胆固醇：52毫克;钠盐：59毫克;蛋白质：17.66克;水分：81.03克;视黄醇：15微克;烟酸：1.9毫克;泛酸：0.75毫克;叶酸：9微克;核黄素：0.114毫克;膳食叶酸：9微克;还富含多种番茄红素，β-胡萝卜素，β-玉米黄质，叶黄素，维生素A和维生素C。　　龙趸功效：　　健脾养脾、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、抚平橘皮纹、养颜、抗衰老。　　中医药特色　　1、龙趸很好的药理效果　　龙趸是一种名贵珍馐，肉质鲜，营养丰富。龙趸有着很好的药理功能能治疗高血压、高血脂、冠 心病争心血管疾病。　　2、龙趸可减肥　　龙趸是低脂高蛋白产物，很适合是减肥一族的精品。　　

清蒸龙趸怎么做好吃，清蒸龙趸的家常做法


　　
  • 主料　　
  • 龙趸鱼腩　　250克　　
  • 　　
  • 辅料　　
  • 油　　适量　　
  • 盐　　适量　　
  • 姜丝　　10克　　
  • 白糖　　2克　　
  • 鸡精　　2克　　
  • 淀粉　　适量　　
  • 料酒　　适量　　
  • 胡椒粉　　少许　　
  • 步骤　　
  • 　　　　1.准备好龙趸鱼腩。　　
  • 　　　　2.将鱼腩切成2厘米见方的长条。　　
  • 　　　　3.将鱼腩中的血筋用刀剔除。　　
  • 　　　　4.再切成2厘米的方粒。　　
  • 　　　　5.将方粒放入调味碗内，加放盐、白糖、鸡精、料酒和胡椒粉抓匀，让调料完全溶入鱼肉中。　　
  • 　　　　6.再加放少许淀粉抓匀后，用适量的花生油抓匀，静置入味10分钟。　　
  • 　　　　7.将步骤6码味后的鱼肉块放入鱼碟摆放好，在鱼肉上撒上姜丝。　　
  • 　　　　8.大火，将足量的清水烧开，把步骤7摆好的鱼肉放入锅内蒸制6分钟，虚蒸2分钟。　　
  • 　　　　9.这是鱼肉蒸好后的状态。　　
  • 　　　　10.出锅，将姜丝夹除，丢弃不用，稍加整理，即成。　　
  • 小贴士　　
  • 如果龙趸鱼是极新鲜的，可以不用腌制，切好方粒上碟直接蒸制，另再用小碟盛蒸鱼鼓油做蘸汁，沾汁而食。　　

    龙趸能活多少年？


    　　龙趸即石斑鱼的寿命最长约为15年。最重200千克左右。　　

    龙趸鱼是咸水鱼吗？


    　　龙趸（lóng dǔn），学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。　　

    龙趸怎么读


    　　龙趸（long2 dun3）　　学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。