茴香菜的功效与作用

茴香菜又名香芹子、玉兰花等，是中国传统的山珍野味。茴香菜是很受人们欢迎的蔬菜，常被用于炖肉、煮粥、煲汤、做馅料。还有一种更加常见的做法就是包饺子食用。这种蔬菜除了味道好之外，还具有很多的功效和作用！

1、治风热感冒

茴香菜具有抗菌消炎的作用，它对风寒感冒、头痛发热、鼻塞有很好的疗效。可以将茴香菜切碎，与大葱、生姜等一起炒熟后吃。或者用大枣3枚炖肉喝，也是很不错的吃法。如果是风寒感冒还可以煮些温开水喝，有助于缓解症状。不过需要注意的是，由于茴香所含的挥发油有发散作用，所以要小心不要过量服用。

2、提高身体免疫力

茴香菜中含有丰富的钾，钾可以有效提高机体对钠的敏感性。钾离子可以增加人体细胞的活性，从而增强机体的抗病能力。同时，钾离子还能增加细胞对葡萄糖和脂肪的吸收率；还能使细胞对钠离子有更多的敏感性，从而有效抑制钠离子进入细胞；而且钾还能促进体内水分的排出。这些作用都能有效提高人体免疫力，对身体健康有很大的好处。平时适当吃点茴香菜对身体也特别有好处。

3、抗肿瘤

茴香菜含有抗肿瘤活性成分，也是很多人喜欢食用的一种蔬菜。因为它的抗癌功效是非常显著的。很多癌症患者服用以后，都会有一定的缓解作用。所以人们可以适当食用一些茴香菜类的食物，能够有效的抑制癌症的生长和转移。

4、护肝养胃

茴香菜具有护肝养胃、增进食欲和开胃的功效。因为它们所含的化合物，可促进消化，从而对肝细胞有一定的保护作用。尤其是在夏季食用更有促进食欲和开胃的效果。同时它还含有丰富的钾和钙等矿物质成分。–关于茴香菜的功效与作用：茴香菜具有消炎杀菌的作用，对于肝脏和胃部的炎症具有良好解决作用；并且茴香性温热无毒，能和胃温中散寒活血，温肾暖肝功效；对胃部不适有一定缓解作用；可刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，改善便秘症状；能消除因胃热引起的呕吐、反胃等不适现象。

5、缓解痛经

茴香菜具有良好的镇痛作用，特别适合一些女性朋友。可以帮助女性朋友缓解痛经。平时可以用小茴香洗净后，放入锅中加水煮烂，然后再把切好或碎形的肉丁放入，然后加入茴香油和姜丝一起煮熟，最后再放入盐调味就好了。