蒸萝卜有什么功效

蒸萝卜是中国民间流传已久的一种食疗方，它适用于气短体虚、食欲不振、消化不良、咳嗽、痰多、水肿等病症。中医认为，白萝卜有化痰止咳、下气宽中、顺气化痰的功效，能有效缓解咳嗽、痰多等症状。白萝卜有促进食欲增强消化功能、增强机体免疫力、促进血液循环、延缓衰老等作用，白萝卜蒸熟后还可以促进消化液分泌，增加食欲、助消化。下面我们就来看看白萝卜蒸熟后对人体有什么好处？

1、健脾开胃

白萝卜中含有丰富的芥子油，能促进消化液分泌，增进食欲。同时，白萝卜中所含活性成分具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力等功效，可用于治疗消化不良、食欲不振等症。白萝卜蒸熟后有增进食欲、促进肠道蠕动、促进消化液分泌之功，所以有“小人参”之称。白萝卜在凉拌菜、煮粥时，都可作为辅料使用。经常食用白萝卜能开胃消食止咳、下气宽中、顺气化痰。

2、止咳化痰

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，所以吃萝卜能够有效缓解呼吸道疾病。萝卜中含有一种叫做萝卜硫素的物质，这种物质具有抗菌消炎的作用。当人体感染风寒或者是肺热引起咳嗽的时候，就可以用萝卜来治疗这种咳嗽了。一般情况下，用萝卜煮水喝就可以了。除此之外吃萝卜还可以润肺化痰，具有一定消炎杀菌作用。尤其是对于老年人来说，适当地吃一些萝卜有助于缓解咳嗽、咳痰等症状。

3、预防心血管疾病

白醋可以软化血管，促进血液循环，帮助清除血管壁上沉淀着的脂肪。白萝卜中含有许多抗氧化剂和矿物质，可有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，防止血栓形成。白萝卜中含有大量维生素C、维生素B2、烟酸、铁、钾、磷、钙、镁等微量元素，具有抗肿瘤、提高免疫力等作用。萝卜对预防心血管疾病有一定疗效：其富含维生素C及钾，因此可以减少体内钠、钾元素含量，降低血压。

4、防止癌细胞生长

研究发现，人体细胞中存在一种叫硫氰酸的物质，可以抑制癌细胞的生长。如果人体摄入这种物质，就会降低癌症发生的几率。所以，想要防癌，最好少吃白萝卜。萝卜含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，能预防癌症出现。它还含有大量木质素及纤维素等物质，能促进胃肠蠕动、帮助消化及防止便秘。此外，吃萝卜还可以增强免疫力、防癌抗癌。

5、促进消化，增强免疫力

白萝卜蒸熟后，可以促进消化液分泌，提高胃动力。同时它含有大量植物纤维，能够促进胃肠蠕动，有利于体内毒素和废物的排出，从而起到预防便秘的作用。如果出现了肠胃不适、食欲不振等情况，多吃一些白萝卜是可以缓解的。经常食用白萝卜对身体十分有益。