鱼头的肉没有鱼身上的肉多，但却含有丰富的营养，很多人喜欢拿它来炖汤喝，能够给身体补充营养。小编给大家分享了鱼头汤的做法，快来试试吧。

鱼头汤的简单做法教程(鱼头汤怎么做简单)

　　鱼头汤食材准备

鱼头汤的简单做法教程(鱼头汤怎么做简单)

　　鱼头汤的制作过程

鸡毛菜滚鱼头汤的做法步骤1

　　1.食材：草鱼头和鸡毛菜。

鸡毛菜滚鱼头汤的做法步骤2

　　2.将姜片放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。

鸡毛菜滚鱼头汤的做法步骤3

　　3.热油锅，爆香姜片。

鸡毛菜滚鱼头汤的做法步骤4

　　4.放入鱼头。

鸡毛菜滚鱼头汤的做法步骤5

　　5.煎至双面微黄，即可关火。

鸡毛菜滚鱼头汤的做法步骤6

　　6.放入煮锅中。

鸡毛菜滚鱼头汤的做法步骤7

　　7.盖锅盖，大火煮15分钟，转文火煮10分钟。

鸡毛菜滚鱼头汤的做法步骤8

　　8.揭盖。

鸡毛菜滚鱼头汤的做法步骤9

　　9.放入鸡毛菜。

鸡毛菜滚鱼头汤的做法步骤10

　　10.倒入适量的鱼露调味，即可关火。

鸡毛菜滚鱼头汤的做法步骤11

　　11.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦

　　小贴士

　　放入鸡毛菜，汤一滚，就要立即关火。

　　大芥菜鱼头汤的做法

　　材料：

　　大芥菜一棵、大鱼头半只、姜一大块

　　制作方法：

　　1、大芥菜洗净切大块备用。

　　2、鱼头洗净凉干水，热锅冷油煎至两面金黄盛出备用。

　　3、剩下的油下姜块爆香落大芥菜爆炒一会。

　　4、加入适量开水放入鱼头，烧开滚至汤争奶白下盐调味即可。

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