葡萄放在清水里面会变酸，主要是因为葡萄在水中放久之后，其中的醛基或酮基异构会与水发生氧化反应，就会导致葡萄中具有造酸作用的微生物细胞膜破裂，大量的酸性物质就会被释放出来，葡萄就会出现变酸的现象。 ...

厨房湿巾具有一定的毒性。厨房去油污湿巾中所含的丙二醇会对人体有害。平时使用的厨房湿巾、普通湿纸巾和婴儿湿巾，都含有丙二醇。它是一种容易渗透到皮肤中的石油化工溶剂，对身体存在一定的危害。 ...

蛋黄、肝脏、牛奶、鱼、鱼卵、鸡肉、全谷物和大豆是食物中卵磷脂的最佳来源。卵磷脂的良好植物来源包括种子、花生、小麦胚芽、橄榄、鳄梨和卷心菜。作为一种食品添加剂，卵磷脂常被用作脂肪乳化剂，使油脂与水结合。 ...

常见的泡酒材料有：人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。泡酒最好用白酒，度数为38度至52度左右。注意：泡酒通常不选曲酒，因为曲酒由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，味道比较怪。 ...

牛排解冻了不建议冻回去。牛排反复冷冻，容易滋生细菌，营养成分流失。低温冷冻会抑制食品中细菌的生长，但是在解冻的过程中，随着外部温度的升高，食物中细菌会迅速繁殖，再次解冻，细菌就会加倍。 ...

恒温壶煮沸除氯的水能喝。自来水在加工的时候，会经过氯化处理消毒，烧开后再小火烧一下有利于残留氯的挥发。水烧开后应继续煮沸除氯，差不多一两分钟即可。 ...

可以增强运动效果，牛磺酸可以作为运动员等食品和饮料的优质添加剂，有益于提高运动效率，提高他们身体输送和利用养分的能力。改善人体自身的恢复反应，防止运动产生的损伤和压力，也可以加快肌肉的重建，有双重作用。 ...

消毒酒精用75%的，75%的酒精因为可以进入细菌的细胞内，完全使细菌的蛋白质变性，破坏细菌，而浓度过低，效果不明显，浓度过高的，如95%会在细菌表面形成保护膜，阻止酒精进入细菌体内，难以将细菌杀灭。 ...

果汁纹身是采用一种美洲的格尼帕植物果实的汁，贴在身体上刚开始是透明的，24小时开始显色。是因为果汁里含有一种叫做京尼平的物质，与皮肤的氨基酸蛋白质进行反应，在皮肤上呈现蓝黑色。 ...

可以，调好的肉馅放冰箱冷冻室能放一周左右，在冷藏室中，一般最多只能存放48小时，放在冷藏室超过48小很的话可容易会变质，变味，甚至不能再吃了。 ...