盐析法分离蛋白质的原理，，盐析法分离蛋白质的原理实际上就是通过降低蛋白质的溶解度，从而使得蛋白质凝聚在一起，慢慢的从溶液当中析出。蛋白质的沉淀实际上就是被分离，也就是将蛋白质分子聚集，使得它从溶液中析出的一种现象。一般来说都是对于富含得有蛋白质的物质进行检材，而在实验进行的过程中需要进行分离、以及提取步骤的时候，就需要将大量的一些干扰测定的蛋白质沉淀有效的除去，这样才能使得待测的毒物完好的留存于溶 ...

在经过此次疫情过后，大家深知在新冠病毒面前人类是显得多么的渺小、无助。截止目前，全球并没有一个国家顺利研制出有效遏制病毒的疫苗及药物... ...

干香菇不泡可以直接煮吗，不可以。干香菇建议在温水或清水中浸泡一段时间，因干香菇是一种干制品，不泡开会比较难以煮熟，且有发硬、干瘪的情况，其次，其中的营养成分也难以完全析出，对于食用口感和价值都会造成影响；而泡发的香菇有明显软化情况，方便煮熟和营养物质的析出，但是需注意浸泡时间，泡30-60分钟即可。 ...

隔水炖燕窝一般要多久，15-30分钟。燕窝炖煮不宜大火炖，需中小火慢炖，才能均匀受热，逐渐析出其中的营养物质。炖煮过程大约需要15-30分钟，注意不能炖煮过久，否则燕窝不耐煮，不仅其中的营养成分会有部分流失，而且燕窝口感也会下降，变得软稠稀糊。 ...

辣椒酱越晒越香吗，辣椒酱越晒越香。因为晒辣椒酱去除辣椒多余的水分，晒成后的辣酱呈现酱红色，辣酱表层渐渐析出油脂，还伴有半透明的琥珀色光泽，散发出阳光融进食材里的独特香气。需注意的是不能搅拌，以免造成酸性变味。 ...

一个茶包可以泡两天吗，一个茶包不可以泡两天。因茶叶隔夜就会变质，物质与空气中的酶接触就会产生对人体有害的物质，茶叶最好不要泡太久。只宜冲泡1~2次，由于袋泡茶回收的茶干通常是碎茶，而冲泡时，有效物质易浸出。通常泡一两分钟后，营养物质慢慢析出，第二次冲泡后，剩余营养物质全部析出，再继续冲泡下去口味就会开始淡化。 ...

水晶虾因其鲜艳的体色被人们所接受，并且水晶虾的花纹和锦鲤还有很多相似之处，如今在水族箱中饲养水晶虾已经越来越多了。但是，很多水族爱好者在饲养水晶虾的时候往往会遇到水晶虾脱白的问题，颜色鲜艳的水晶虾一旦脱白就会变得不好看，那么究竟水晶虾为什么会脱白呢？又应该如何处理呢？ ...

全脂奶粉中加白糖或方糖，可以比较快速的融化。加糖可以让全脂奶粉冲出来的牛奶具有更好的口感，不过注意别放太多糖，因为全脂奶粉本就含糖，放多了会导致蛋白质析出，使泡出来的牛奶像奶皮一样稠。 ...

自制酸奶出水，与制作时使用的原料、发酵时间、菌粉等因素有关。原料牛奶本身干物质含量就低、水分多、比较稀时，很容易就会出水。发酵时间过长导致乳清析出，酸化过度，菌粉添加过多，搅拌时容器晃动剧烈等因素，都是酸奶出水的原因。 ...

南瓜蒸熟了有白点是因为析出了淀粉，蒸南瓜时，南瓜水分流失，淀粉就会呈白点状析出，属于正常情况，不影响继续食用。南瓜中富含淀粉和维生素，其果胶能调节人体消化系统，促进肠胃蠕动，营养丰富，可以补充人体所需营养物质。 ...

西葫芦加热后会释放致癌物质，长期大量食用后可能会致癌。西葫芦本身含糖量比较高、酸度低，遇到高温容易释放出丙烯酰胺致癌物质，会损害人体的神经系统，过量会影响情绪甚至失去记忆，只有超过食用的安全用量才会致癌。 ...

艾草煮水洗澡一般需要煮15分钟，艾草内的有效成分才能更充分的溶解在洗澡水内。平时使用艾草煮水洗澡可以促进血液循环，有助于改善疲劳，具有提神醒脑的作用。但是不宜频繁使用艾草洗澡，否则不利于人体健康。 ...

不建议粽子带着真空包装一起煮，因为真空包装经过加热后会不断膨胀，最后会出现爆炸的情况。此外粽子真空包装的材质是塑料，有的真空包装材质经过高温加热后，会分解出有毒的物质，这些物质渗透到粽子里面后，吃了粽子会对人体健康造成损伤。 ...

如果奶油水油分离程度较轻，可以加入适量的全脂奶粉搅拌补救，也可以加入适量的奶粉、糖粉不断搅拌打发，或者放在炉子上加热补救，如果程度较高，可能补救的效果不是很理想，可以制作成黄油。 ...

自燃指的是可燃物质在没有外部火花、火焰等火源的作用下，因受热或自身发热并蓄热所产生的自行燃烧。物质自燃分为本身自燃和受热自燃，两者热的来源不同，前者是物质本身的热效应，后者是外部加热的结果。 ...

石蜡油在一般的大药店或化学用品店可买到。石蜡油是一种从原油分馏中所得到的无色、无味的矿物油，其主要成分有正二十二烷和正二十八烷。石蜡油可用在食品、药品包装、印刷业、金属防锈等领域。 ...

想要杨梅变甜，可以用糖水或盐水浸泡，杨梅晒干，榨汁加糖等方法。科学研究表明，杨梅太酸是因为其体内的激素太多。单纯将杨梅放在一边并不能使杨梅变甜，反而使杨梅更酸。 ...

正确使用正规厂家生产的陶瓷锅一般是没有危害的。陶瓷锅主要是用陶土经过高温烧制而成，具有耐高温、外表光滑、不易掉漆等特性，购买的时候最好选择白色的陶瓷锅或内部没有彩绘的陶瓷锅。 ...

糖醋排骨一般是需要放盐的。糖醋排骨主要的口味是甜和酸，有时需要放入适量的食盐，达到增味的效果，食盐的量一般不用放太多，通常在收汁，准备起锅的时候撒入少量在排骨上即可。 ...

蒸一个鸡蛋可以放60毫升水。鸡蛋羹鸡蛋和水的比例按照1：1~1.5都可以，按照这个比例做出类的鸡蛋羹是比较好的，若水放少了，鸡蛋羹会干巴巴，水过多则会出现蛋水分离的现象。 ...