皂仁是皂角的果仁，貌似豆角，每个皂角里边有40多个皂仁，为皂角之精华。 ...

单荚与双荚皂角米的区别在于两者的产地、外形、口感等方面。单荚皂角米产地主要集中在云南梁河，外形为片状，颜色为米白色，口感爽滑、可口。而双荚皂角米产地主要在贵州毕节，外形圆润饱满，颜色为淡黄色，口感粘稠、有嚼劲。 ...

皂角米煮熟食用时，能够感到到一些甜味，因为它本身就属于谷类，里面含有一定胶质和糖分，是一种比较珍贵的天然绿色滋补食品。但它刚被摘取时，会有浓浓的青草味，煮熟后有甜香味。 ...

桃胶皂角米炖银耳的营养价值高，但对于一些孕妇来说是不适合食用的，否则会影响胎儿的正常生长，同时体虚的人也是不适合吃的，这样会不利于身体的恢复，此外隔夜的桃胶皂角米炖银耳更不要吃，以免影响人体健康。 ...

通常来说皂角不能吃的，它是我国的特有树种，但它的种子是能吃的，具有很高的药用价值，经常食用的话能起到润肠通便、安神益气等功效，但对于孕妇和体虚的人是不适合吃的，这样会不利于身体的恢复。 ...

雪燕桃胶皂角米是不可以隔夜吃的，不仅营养价值会降低，当中的硝酸盐会转换成亚硝酸盐，容易引起贫血、呕吐、腹泻等中毒现象，如果重新回锅，可能会产生致癌的物质，平时一定要食用新鲜的，可以起到润滑肠胃、增强免疫的作用。 ...

皂角米可以用鼻子闻，因为目前市场上的掺假的皂角米基本上都使用硫磺浸泡过，所以掺假的皂角米会有硫磺味。也可以用嘴巴尝，假的或质量不好的皂角米会有一股酸味。或者是用眼睛观察，越是看起来光洁的皂角米，越可能是假的。 ...

皂角刺不能长期煮水饮用，其本身就含有一定的毒性，长期饮用会造成不良反应，影响身体健康。皂角刺煮水可以调节人体的免疫系统，减少一些疾病的发生，但饮用需适量。 ...

自制皂角洗发水没有添加滋润和润滑之类的物品，洗后头发可能干涩。自制皂角洗发水不能清洁、不能去屑，没有清洁力，还可能导致头痒。皂角洗发水是指不添加任何香精色素、化学物质的纯天然的洗发水。 ...

很多农村人种植皂角树是因为市场上对皂角树供不应求，需求量越来越大，皂角木可以加工成各种家具以及工艺品等，并且价格昂贵，有很高的使用价值。皂角还是一种天然的清洗剂，有很强 ...

干皂角需要取出皂角米可以手工剥壳，先将干皂角浸泡两天时间，然后剥除皂角的外壳，将剥好的皂角米在水中浸泡12小时，在将表皮的透明层去除即可，或者是使用专业的剥皮机器，能够快速去除皂角皮，但是需要反复的筛选，去除皂角米中的杂质。 ...

单荚皂角米的质地单薄，一般浸泡2～3小时，双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长在5个小时左右。若是时间充足，建议用冷水浸泡，热水的温度高浸泡时间短，但是会使营养流失，还会影响口感。皂荚米的浸泡时间不宜过长，以免变质。 ...

雪莲子和皂角米是一个东西。雪莲子是皂荚的果实，含有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪含量较低，能及时补充人体所需的能量，起到养胃健脾、清肝明目的功效。在食用雪莲子前需要将其浸泡6个小时左右，婴幼儿及体质虚热的人群不宜食用。 ...

皂角米又叫做雪莲子，是皂荚的果实。皂角米属于高能量、高碳水化合物、低蛋白和低脂肪的食物，并富含膳食纤维，能补充人体所需的各种营养物质，烹煮后呈胶质半透明状，能调和身体、滋补养胃、润燥通便，适合便秘人群食用。 ...