常温保存

林蛙油可以常温保存,但前提是林蛙油中不含水分,属于干油。在保存的过程中,要将林蛙油直接装入玻璃罐或者密封罐中,盖紧瓶盖后,放在阴凉、干燥且遮阴的环境中即可。

冷冻保存

林蛙油可以冷冻保存,但只有含有水分的林蛙油能冷冻。在保存时要将林蛙油直接装入密封的食品袋或者包装袋中,密封严实后,直接放入冰箱的冷冻层,将温度维持在零下五度左右即可。

鉴别方法

林蛙油的真假可以通过外观判断。真的林蛙油在含有水分的情况下,颜色为黄色或者淡黄色,呈现半透明状,不含水分的情况下颜色为黄色或者黄褐色,呈现蜡质,而假的林蛙油颜色为深黄色,不透明。