都不属于

芋头不是根也不是茎，它是多年生南星科宿根性草本植物，是芋头根部和茎部之间的果实，芋头最早产于我国，主要以长江、珠江、淮河等流域为主，后之间传播到了马来西亚地区。

保存方法

芋头存放时应该保持通风透气的环境，首先将芋头表面的水分晾干，然后整齐放入纸箱中，移至通风透气的环境中即可保存3到5天时间，然后如果出现受潮的情况，可能会缩短保存时间。

注意事项

芋头不能放置冰箱中存放，冰箱温度过低，而芋头在低于5度的环境中就会逐渐腐烂，因此芋头最好在常温下保存，另外如果存放芋头时出现软化的情况，说明存放时间较长，应该尽快食用。