冻米糕是江西省丰城市的著名传统小吃，相传已有超过200年的生产历史。冻米糕的主要制作原料有糯米、白糖、茶油、桂花等等，吃起来甜而不腻，香酥可口。

九江茶饼，又称浔阳楼茶饼，是江西四大糕点之一。九江茶饼一般以茶油、麦面、黑芝麻、饴糖、白糖、桂花为原料制作而成。