增肌期碳水摄入量一般控制在每公斤体重4-8克，具体的量根据个人训练情况、对碳水的反应和增肌速度的预期而定。

增肌期碳水摄入有两个关键时间点，即训练前和训练后。训练前摄入碳水主要是为了给训练做糖储备，训练后摄入碳水主要起到糖原的恢复和训练后胰岛素的拉升，从而帮助身体进入一个理想的合成环境。

一般来说，训练前可以摄入中低升糖指数的碳水，比如：红薯、糙米、燕麦等。训练后可以根据个人情况适当摄入一些高升糖指数的碳水，比如：白米、白面。