金寨的高山米也是很有特色，金寨县因地制宜，引进新的技术，生产高山有机米，这种米香味浓郁，口感甜软。

金寨的土鸡是放养的天然土鸡，用正宗的山泉水喂养，其肉质细腻，美味可口，是味美价廉的上等佳肴。

金寨地处山水之中，靠山吃山，靠水吃水，美食特产十分丰富，非常值得前去金寨品尝一二。