鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，矿物质主要有铁、磷和钙，很容易被人体吸收利用。

鹅蛋虽然有很多营养但也不适宜多吃，一般一天吃1~2个就好了，也不需要每天都吃。注意控制好摄入的频次。

建议一周吃一次到两次就差不多了，吃多了的话容易给身体造成营养负担，从而引起不适。