肉嫩味美、营养丰富，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。

螺丝富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、BBD和烟酸、钙、磷、铁等成分。