河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，是一种大型的甲壳动物。

河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸、滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。

掘穴是河蟹的本能，也是河蟹防御敌害的一种适应方式，河蟹一般白天隐蔽在洞中，夜晚出洞觅食。