热干面味道鲜美、爽滑筋道，是颇具武汉特色的过早小吃。

三鲜豆皮是武汉民间的一种传统小吃，其特点是外脆内软、油而不腻。

鸭脖是武汉最有名的传统小吃之一，其麻、辣、鲜、咸诸味俱全。