马奶酒的酒精度数一般较低，多半在18度以下，虽然蒸馏型的马奶酒酒精度数相对较高，通常在19至48度之间，但是一般只有53度以上的高度酒比较适合长期储存，如果马奶酒已经开封了，建议在一个月内饮用完比较好。

马奶酒是一种我国内蒙古少数名族主要的饮品，牧民们酿造的马奶酒工艺相对简单，将马奶装进皮囊之中，加以搅拌，等待乳脂分离，发酵成酒。一般情况下，刚酿出来的马奶酒的酒精含量是很低的，如果想要喝高度数的马奶酒，则需要将马奶酒多陈封一段时间。