燕麦片是由燕麦粒轧制而成的，呈扁平状，直径相当于黄豆粒，形状完整的一种食品，煮出来高度粘稠。

燕麦片的主要营养成分有：β葡聚、低密度脂肪蛋白、维生素、钙、磷、铁、锌、锰等。

燕麦片可以做成牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥、绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、牛肉燕麦粥等。