鸬鹚捕鱼能力十分强悍，被人为驯化后，每次大概可以独自捕捉到500克左右的鱼类，最大时也可能捕捉到5公斤左右的活鱼。

利用鸬鹚捕鱼是一种传统捕鱼法，存在一定的缺陷，这种捕鱼法多半在冬季实行，其它季节很少捕鱼，因为冬季水温低，鱼不太游动，比较容易捕捞，但此法容易影响鱼类的繁殖。

鸬鹚，俗称鱼鹰，是一种大型的食鱼游禽，善于潜水，常被人驯化用以捕鱼，在喉部系绳，捕到后强行吐出。