虾片主要是虾汁加淀粉制成的，经过一系列的加工处理后，看起来像塑料片一样，但是可以食用的。食用之前需要放在热油里炸，捞出沥去多余的油分，就能直接食用。

虾片炸之前是薄薄的一片，还有点透明感，颜色多种多样，在热油里炸之后会瞬间变大好几倍，口感香脆。制作过程中可根据自己口味搭配糖类，能增加虾片的口感。

虾片属于膨化食品，没什么营养，且高糖、高热量，摄入过量会容易导致肥胖和加速衰老，危害身体健康，建议少食用这列高油高糖高盐的“三高”产品。