人参果虽然属于温性水果，但是任何食物吃多了都会带来负担，人参果也不例外。如果吃多了人参果确实会上火，并且使人体肠道消化功能变差，可能会引起消化不良。因此一天食用1～2个就可以了，不仅口感好而且对身体也有帮助。

人参果确实像名字一样，具有像人参一样的滋补功效。人参果中含有大量的高蛋白，同时还含有低脂肪、氨基酸等，十分具有保健功效，因此可以利用人参果减肥，摄入蛋白质的同时保持低糖状态。但是如果吃多了会适得其反。

人参果作为一种罕见的、具有滋补功能的水果，可以直接吃。其味道非常独特，口感脆爽多汁，深受孩子们的喜爱;也可以切片之后炒着吃，混合着肉片翻炒，不用大火，微微炒熟就可以了，这样才能保证人参果营养不流失。