丝瓜籽是可以炒着吃的，吃丝瓜籽不仅能帮助排尿，而且对身体也有好处。丝瓜籽中含有丰富的膳食纤维，被人体吸收后，可以帮助消化，增强肠胃的蠕动。不过虽然吃丝瓜籽有好处，但是一天也不要超过20g，以免引起上火症状。

丝瓜籽还具有一定的药用价值，在中药学理论中丝瓜籽可以清热化痰，尤其是小孩子的肚子里容易生蛔虫，将丝瓜籽研磨成粉末之后，每日少量冲服就可以驱虫。除了清热驱虫外，偶尔食用丝瓜籽能改善便秘的症状，增加肠道活力。

吃丝瓜籽的时候，先将丝瓜籽全部掏出来洗干净，将外面包裹的丝瓜纤维洗掉后晾干。丝瓜籽晾干后可以用干锅翻炒至熟，稍微加入食用盐或者是五香粉调味。丝瓜籽吃起来比较苦，因此一次少吃一点，放点佐料就不会那么苦了。