榨汁机在榨果汁的过程中，起沫子是正常的现象，不需要担心对健康有危害，可以不用管沫子，如果想减少沫子的话，可以采用手动操作榨汁机，榨十几秒稍停一会，再继续榨汁，反复三次就可以了。

如果想避免榨汁机起沫子，可以将水果等食物切成小块后，用开水浸泡一下，可以将水果等食物中的氧化酶杀灭，这样就可以防止榨汁机起沫子了，其实榨汁机榨出来的沫子也是非常有营养的，而且口感也非常特殊。

水果中蕴含着无机盐、氧化酶等物质，当搅拌机在搅拌果汁的过程中，空气随着刀片的快速摩擦，会产生热量，而无机盐、氧化酶等物质遇到热量就会产生沫子，等待果汁冷却后，沫子也会自动消失了。