干虾米是常吃的一种海产品,因为干虾米比鲜虾更容易保存,吃起来也更方便。经常吃干虾米对我们身体健康有很大的益处。常见的干虾米也叫海米和虾仁,它是由红虾,白虾,青虾加盐,焯水后晒干,去杂去皮而成。

干虾米含有丰富的镁,磷,碘,盖矿物质和氨茶碱,维生素A等成分。其肉质松软,营养易吸收。干虾米含有的蛋白质是鸡蛋,鱼,奶的几十倍,素有“钙的仓库”之称。

干虾米营养价值高,不仅老少皆宜,其中含有的钙,磷对孕期妇女更是益处多多。干虾米的胆固醇含量高,但是也要注意不能一次食用过量,否则也会对身体健康造成影响。