木耳炒肉放冰箱可以放1天。将木耳炒肉用保鲜盒密封好后放入冰箱冷藏,超过一天不建议食用,因为木耳炒肉会附着冰箱内的微量细菌。木耳又名黑菜、云耳,属木耳科,木耳属。炒菜前需将其泡发,可与猪肉搭配。

木耳形态特征:

黑木耳呈叶状或近林状,边缘波状,薄,宽2-6厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质,粘而富弹性,以后稍带软骨质,干后强烈收缩,变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外沿呈弧形,紫褐色至暗青灰色,疏生短绒毛。由于黑木耳具有耐寒、对温度反应敏感的特性,故多分布在北半球温带地区。黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上,密集成丛生长,可引起木材腐朽。对于耳场的选择,主要的条件就是通风以及阳光是良好的,同时便于进行排灌。