荞麦米可以煮粥吗

　　大家对荞麦都了解多少呢？它的作用也会死比较大的，营养价值也是十分的丰富的，而且还有中药的效果，对于身体健康也是有好处的，但是大家对于荞麦的吃法不是特别的了解，接下来给大家简单的介绍一下关于荞麦米的知识，它可以用来煮粥吗?

　　相信有很多人对于它的吃法并不是很了解的，因此很有可能误会它的营养价值，那么，对于一般的荞麦米，最简单的吃法就是把它们当成大米一样来做饭，也可以使用大米和荞麦米混合在一起放进电饭煲，做成饭，或者做成粥。但是，南方人吃惯了米饭，荞麦米这样的做法味道单一，吃一两回还好，吃多了，还是会不习惯的。

　　在吃荞麦米饭，或者在制作荞麦米粥的时候，可以增加一些搭配的食材。比如，可以使用排骨同荞麦米，大米，青菜等一起制成排骨双米粥。这种粥做法也是比较简单的。先买好各种材料洗干净准备好。将排骨放进高压锅内，加水一直煮到排骨透出香味，捞出排骨，把排骨剔肉去骨，继续下锅;将大米和荞麦米也放入锅内，加清水一同煮熟;再把事先准备好的青菜放到锅内，适当加些调料，稍煮一下就可以吃了。不过根据不同的口味，大家可以采取不同的烹饪方法，根据自己的喜好适当的更换搭配的食材。

　　荞麦米的功效与作用

　　荞麦米，就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。这种食材的营养价值是非常丰富的，不过它的好处可不仅仅如此哦，荞麦米还具有其他的一些功效呢!下面，我们就来了解一下荞麦米的功效与作用到底有哪些吧!

　　营养保健

　　荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。

　　预防脑血管

　　荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护势力和预防脑血管的作用。

　　关于荞麦米可不可以煮粥的一些小知识，相信大家也是特别的了解了。荞麦米是可以用来煮粥的，但是它也有一些其它的做法的，这个是可以根据自己的口味来决定的，还有就是大家一定要重视营养价值，不要忽略了它的保健作用，希望文章中介绍的这些可以帮助到大家。