蜂蜜能不能放冰箱里保存

蜂蜜是一种天然的食品，而且也是营养丰富的食品，其中含有丰富的维生素、矿物质和活性酶，还有大量的活性酶，所以蜂蜜在我们的生活中有很多的用处，比如帮助我们美容养颜。但是大家知道吗，蜂蜜是不可以放进冰箱里保存的，如果放进冰箱会使蜜受潮、变质。蜂蜜为什么是可以放在冰箱里呢？蜂蜜在常温下是没有办法继续保存的，而且存放的时间越长，蜜就会越变质！但这也并不是绝对的，有些人觉得没必要把蜂蜜放入进去就行了。

1、密封保存

蜂蜜最好的保存方法是密封保存。只要蜂蜜是密封状态的，就可以继续保存。但是密封的环境是不可以长时间接触到外界的环境。我们知道外面的空气湿度大，如果蜂蜜中的水分含量过高的话，很容易使其变质。而空气中的灰尘污染，还可能会造成结晶。所以说封口一定要严密。

2、蜂蜜受潮变质

蜂蜜在低温环境中很容易发生霉变现象，霉变会使蜂蜜出现一种酸臭味，还会产生霉变孢子和其他的霉菌。而且霉菌会释放出乙烯气体来产生氧气。这种气体一旦进入人体的血液里，就会导致血液里氧气不足。另外，由于乙烯气体对食物产生了严重破坏作用，蜂蜜也会加速其变质。所以说蜂蜜虽然看起来很新鲜很干净，但是其实味道也有变化。

3、蜂蜜放进冰箱后会出现什么情况？

一般来说，冰箱里储存的蜂蜜比常温下保存的要好，因为冰箱中温度比较低，如果还放置着蜂蜜的话，就会使蜂蜜里面的水分渗透到表面。但是蜂蜜一旦在密封的情况下存放了一段时间后，也就会出现这个现象！如果大家在食用之前是将其密封起来的话，那么到了第二天就会发现蜂蜜已经变质失效。因为当蜂蜜遇到温度较低时，空气中的水分就会不断地从蜂蜜中渗透出来。这也是为什么蜂蜜存放几天都没有问题的原因了吧！因此大家不能把蜂蜜放进冰箱，而应该将其存放在阴凉干燥、无异味、且通风良好的环境里。