炒鸡心配什么菜炒好吃？教你一招,鲜香美味,学会不用买!

食材：鸡心200克，青椒100克，红辣椒50克，生姜、大蒜、香葱适量。
调料：料酒1勺，盐、生抽各适量。
做法：
1.将鸡心用清水冲洗干净，用刀背砸一下鸡心再洗干净备用。
2.青椒用水洗干净，切成菱形片；红椒切菱形片；葱洗净切段备用；大蒜去皮切成蒜末。

1.锅中倒入油，放入姜片、葱段、蒜瓣和红辣椒炒香。

2.再倒入鸡心翻炒，然后倒入料酒，放入生抽、盐翻炒均匀。
3.再放入青椒和红椒片翻炒几下，出锅前撒点葱花即可。
炒这道菜有两个步骤，第一步是将鸡心砸开、洗净；第二步是放入锅中翻炒两下。
这样做出来的菜肴味道特别香。
【做法】

2.将鸡心倒入锅中，加入料酒，翻炒几下。

炒至鸡心断生后，加入盐、生抽继续翻炒。
。4.加入青椒、红椒片、香葱段继续翻炒2分钟，最后出锅前再撒上蒜末即可。

3.放入盐和生抽，翻炒至鸡心变熟了就可以了。

材料：鸡胸肉、香菜、葱、姜。
做法：1.将姜切成丝，葱切末，香菜洗净切段；2.鸡肉切片，用盐和胡椒粉腌10分钟以上。
3.锅中放入油，放入姜丝煸出香味后下入鸡肉翻炒至变色，加入料酒、生抽翻炒均匀。

4.将调料翻炒均匀即可出锅准备好装盘。

我特别喜欢吃鸡心配着各种炒菜吃，今天分享一道炒鸡心的做法。
主料：
鸡心1个、青椒1个。
调料：
盐2克、鸡精5克、料酒1勺、生抽2勺。

5.将食材装盘，上面撒上葱花即可。

小贴士：
1、鸡心不要切太大块，以免炒的时候容易散掉；
2、炒鸡心用不用油没那么重要，用油多了味道会太重的；
3、如果买到了不新鲜的鸡心可以稍微焯一下（这样炒出来的鸡心才会更好吃）。