白芝麻怎么吃

芝麻，是一种非常常见的食物，经常吃芝麻的人会有健康问题。而且，芝麻的营养价值也是非常高的。那么，白芝麻怎么吃呢？可以多吃吗？下面为大家介绍一些关于白芝麻的相关知识以及白芝麻正确食用方法。

1、白芝麻的营养价值

芝麻在生活中是非常常见的食物，它属于亚油酸和亚麻酸复合体，有补肝肾，益五脏的功效。主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖、维生素 E、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等营养元素和微量元素。其中芝麻中钙含量特别高，每100克芝麻中含钙423毫克。维生素 E具有防止动脉硬化、降血脂、预防血栓形成和抗衰老、延缓衰老作用；镁能调节体内电解质平衡；钾能调节体内水钠平衡；锌能促进骨骼和牙齿健康，提高免疫力效果明显。芝麻中蛋白质约有16%以上，脂肪含量约有15%左右；维生素 E有抗氧化作用；维生素B2具有促进造血功能；维生素B6参与脂肪代谢过程中必需脂肪酸的合成。除了以上几种营养成分外，芝麻还含有维生素B2、维生素 E和矿物质元素：特别是维生素B2具有促进血管壁胶原合成和消除血栓作用；铁含量丰富，可用于缺铁性贫血；矿物质中钙、磷含量丰富。此外还含有人体必需氨基酸和多种矿物质以及多种维生素等。

2、适合多吃的芝麻丸

芝麻丸是一种具有浓郁芝麻味的零食，也是适合很多人吃的，它主要用的材料为白芝麻，还有一些其他的干果类原料。而对于一些经常吃零食，容易上火或者皮肤干燥的人群来说，食用芝麻丸是很不错的选择。芝麻丸一般分为黑芝麻丸和白芝麻丸子两种。其中，黑芝麻在食用时需要注意适量食用，否则可能会出现上火和长痘的情况。此外，若是女性朋友经常会出现痛经、经期延长、经血量增多等问题最好不要吃太多芝麻丸了。芝麻丸不仅能够缓解痛经、缓解皮肤干燥、长痘等症状，还能预防痛经。

3、芝麻的功效及作用

芝麻的功效与作用有：1、滋补肝肾：芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，其中蛋白质含量可达22%以上，且脂肪易被人体吸收利用。含钙量高达10%以上，磷的含量约占蛋白质含量40%左右。2、预防骨质疏松：芝麻中含有大量钙、磷、铁等矿物质及维生素 A、 B、 C等维生素 B群等营养成分，常食能预防骨质疏松，可有效预防骨质疏松导致腿软、腰酸背痛、腰膝酸软、足跟疼痛等症状。3、防止皮肤粗糙：芝麻中还含有丰富的维生素 E元素，能有效地预防皮肤粗糙带来的不适，对干眼症有良好作用。4、增加皮肤弹性：芝麻能促进人体表皮细胞增殖，使皮肤细胞富有弹性，并且有防止皱纹生长的作用。5、润肠通便：芝麻有润肠通便之功，可有效地防止人体因便秘导致的毒素滞留体内导致堆积症状的发生。