水煎包是非常好吃食物，属于我国特色风味小吃，其香脆可口，美味又营养，很多人都爱吃。以下是小编为大家推荐的水煎包做法，欢迎参考。

水煎包的简单做法图解(水煎包做法最正宗的做法)

　　水煎包食材明细

水煎包的简单做法图解(水煎包做法最正宗的做法)

　　水煎包做法具体步骤

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤1

　　1.首先将面粉和泡打粉，白糖(加速发酵的作用)混合备用。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤2

　　2.2、将酵母用100克温水(和体温大约一样的温度，避免温度过高烫死酵母)融化开。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤3

　　3.将酵母水一点点加入面粉中，然后再准备温水180克左右。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤4

　　4.和好的面团装保鲜袋里面，温暖处10分钟就可以制作了。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤5

　　5.芹菜处理干净，锅里烧水，水开烫一下芹菜。然后捞出挤净水。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤6

　　6.剁成馅。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤7

　　7.猪肉馅加盐，生抽，五香粉，葱姜末，适量清水，搅拌匀，表面浇点熟油(提前烧开的油晾凉).

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤8

　　8.将芹菜和肉馅拌匀备用。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤9

　　9.面团搓条。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤10

　　10.下剂子。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤11

　　11.包馅。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤12

　　12.包成包子。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤13

　　13.不粘锅里加少许底油，温热的时候，将包子摆好(留空隙)。火力最最小。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤14

　　14.盖锅，大约2分钟焖。让包子底部定型阶段。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤15

　　15.然后往包子锅里加清水，水位达到包子的三分之一就可以。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤16

　　16.小火，继续盖锅盖，此时是包子第二次发酵的时间，不要揭锅盖。包子上汽的时候，火力改中火。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤17

　　17.准备半碗玉米淀粉水(冰花全靠它)。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤18

　　18.包子即将成熟时候，加玉米淀粉水，收汁。

大叶芹馅冰花水煎包的做法步骤19

　　19.底部冰花形成，关火。

　　小贴士

　　没有大叶芹的可以用芹菜或者白菜，油菜等蔬菜制作。

　　简易版水煎包的做法

　　食材：

　　200g卤五花肉、500g面粉、适量油、适量盐、适量酱油、适量酵母、适量韭菜、适量粉条。

　　做法：

　　1)需提前做的准备工作：条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。面粉用酵母饧发，把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里;

　　2)倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀;

　　3)把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片;

　　4)包入调好的馅料，收边包好;锅里洒入少许油，锅热后把包好的包子码放好;

　　5)等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水，盖上锅盖开大火;

　　6)等包子熟了，面水快干的时候再转圈倒入油，改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出锅(用一大尺寸的盘子盖在包子上，用手按住盘子，反转过锅来即可)。

猜你感兴趣：

1.水煎包怎么制作才好吃

2.水煎包应该怎么做

3.好吃水煎包做法

4.素馅水煎包的家常做法步骤

5.水煎包的制作过程图解

6.香菇水煎包简单又美味的做法

7.水煎包的制作步骤图解