吃洋葱有什么好处？吃洋葱的禁忌你知道多少？

洋葱是生活中常见的一种蔬菜，其营养丰富，也被称为是健康蔬菜。洋葱的功效：有消炎、杀菌、抑菌、抗癌等多种作用。同时，洋葱还有促进消化及降低血脂的作用。洋葱能帮助消化，刺激食欲。

1、抗炎杀菌

洋葱具有消炎杀菌的功效，这是由于其含有前列腺素 A,具有极强的抗炎作用。另外，洋葱中的硫化合物还具有很好的抗菌消炎作用。在实验人员将50克的洋葱放入培养皿中,30天后会观察到其细菌总数减少了近一半，这说明大蒜中含有一种对细菌有抑制作用的物质。因此建议常吃一些洋葱。

2、增进食欲

洋葱中含有一种特殊的硫化物，它可以刺激胃液分泌。而胃液分泌过多，会引起食欲下降。所以说经常吃洋葱能起到增进食欲，帮助消化，刺激胃液分泌的作用。此外，用洋葱来炒菜，也能起到开胃作用。

3、降低血脂

降低血脂是洋葱的另一个主要功效，能预防血栓形成，也能降低血粘度。血脂过高引起血脂代谢紊乱时，常会导致血管阻塞、血液粘稠；血管阻塞又会引起冠状动脉粥样硬化，所以冠心病患者要多吃洋葱。并且洋葱还有降血压，预防动脉粥样硬化之功效。此外洋葱还有防癌抗氧化、抑制癌细胞生成等多种功效。吃洋葱能起到保护血管的作用，对降低血脂和预防心脑血管疾病十分有益。特别是患有高血压和高血脂等疾病患者可适当多吃些洋葱。

4、减肥

洋葱中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有效清除体内多余的脂肪，并且还可以抑制脂肪在体内的合成，有减肥的效果。此外，还有丰富且具营养价值的槲皮素和异硫氰酸钠钾等物质。经常食用洋葱还可以降低血脂和胆固醇水平；促进脂肪代谢；预防动脉硬化及预防糖尿病。同时可以调节血压。在美国研究发现长期食用洋葱有显著地降低胆固醇水平、防止动脉硬化及预防糖尿病等功效。

5、防癌症

洋葱中含有一种名为前列腺素 A的物质，这种物质能够预防癌症。前列腺素 A还能降低患乳腺癌、结肠癌和前列腺癌等多种癌症的风险。另外，还能够抑制癌细胞生长，提高免疫力。可以说，从洋葱中提取出来的前列腺素 A活性，就相当于一种天然的抗癌物质。对于预防癌症都有一定的效果。