红石榴的作用与功效

石榴，又名红石榴、石榴花、红山石榴籽、石榴果等。它为木犀科石榴属植物，高达30-50厘米，多分枝。花单生枝顶，果熟时橘红色；花、果都有芳香；浆果味甜。蒴果可食。石榴营养丰富，含有多种维生素、矿物质、蛋白质和多种氨基酸等多种营养成分，并含有多种维生素和微量元素，其中维生素C含量是苹果的10倍，是苹果的20倍，含糖量为苹果的10倍，被称为“水果之王”的营养价值极高，其富含有机酸、膳食纤维等物质，能够促进肠胃蠕动，帮助消化吸收。因此石榴可以作为蔬菜来食用。

1、石榴的功效

石榴含有多种营养成分，能抗氧化，抗衰老，还能治疗多种疾病，具有一定的功效。石榴的维生素C含量比苹果高2倍，同时含多种人体所需微量元素。石榴中维生素 A能够保护眼睛不受紫外线伤害和干燥气候的影响，具有抗衰老功效。此外石榴还有很好的润肠通便功效，能够预防便秘症状。石榴中所含有的果胶可以抑制肠道细菌增殖，防止大便干燥发生。石榴籽可以促进消化液分泌，帮助消化。石榴籽还含有鞣酸和鞣质蛋白，能起到收敛止血、止渴止呕、止泻止痢等作用哟！

2、石榴果皮还有哪些功效呢？

石榴果皮富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸、维生素C、鞣质、氨基酸、膳食纤维以及蛋白质和钙等营养物质，具有助消化、健胃消食、美容养颜、清热解火以及降压等作用，特别是石榴皮中的鞣质，对治疗糖尿病以及便秘等疾病有一定效果，有“小人参”之称。石榴皮有收敛作用，可以用于治疗口腔溃疡、牙疼和痔疮等疾患。石榴皮可防治腹泻；石榴皮中含有一种天然抗菌素成分—黄酮素具有抗菌消炎功效，是一种天然植物抗菌素和天然抗生素。石榴皮味甘酸、性凉微寒；归肺、胃经；具有涩肠止泻、杀虫止痛作用；可用于治疗肠炎以及胃溃疡等疾病。生食石榴皮具有收敛作用，而将石榴皮洗净后煎水代茶饮或嚼食石榴皮则有祛湿杀虫之功效。本草纲目中记载：“石榴汁入肠胃中及肠经；主治呕吐消渴、大便不通及慢性腹泻；可治小儿惊风等证”，但此方并未明确指出石榴皮是否可以治疗腹泻。需要注意的是：石榴中含有一种叫单宁酸的物质可以收敛止泻作用；而生石榴中果胶、石榴素的含量则相对较高。

3、如何食用呢？

如果想让石榴多吃，可以做成石榴汁。用一个大碗盛满石榴汁，然后把碗中的剩余半碗石榴汁倒入碗中。然后把碗中的剩余石榴汁倒进锅中煮沸，待煮好后再加入一点蜂蜜食用。可以把石榴果直接当水果吃，也可以做成石榴花茶等其他茶饮。但是在食用石榴时务必将其洗净处理后才可食用，以免对人体造成伤害。如果想要美容养颜、美容护肤，那么可以将石榴果榨成汁后再食用，因为石榴果汁中富含维生素 c、维生素C及钙、磷、铁等营养成分，对肌肤具有一定的滋润作用。